Anas Khadem Aljamie
Oprichter
Bij Drink Matély vind je lokaal gebrouwen cold brew yerba-maté dranken, als goed alternatief voor traditionele dranken. Hun missie? Momenten van verbinding creëren en een unieke en plezierige ervaring bieden!
Over de maker
Het begon allemaal in 2020 toen Anas stopte met roken. “Ik schakelde over op suikerhoudende dranken als vervanging, maar die maakten me constant moe en zorgden voor gezondheidsproblemen! Ik had een alternatief nodig dat mijn gezondheid en energieniveau ondersteunde, zonder concessies.” Toen ontdekte hij yerba maté, een waardevol kruid uit de Amazone en verbonden aan zijn Syrische roots. “Hoewel yerba maté oorspronkelijk uit Zuid-Amerika komt, hebben Syriërs het door migratie omarmd. We hebben deze authentieke ervaring naar Nederland gebracht, maar blijven trouw aan de oorsprong zonder het te commercialiseren.”
Productieproces
Matély is cold brewed, gemaakt met simpele ingrediënten die iedereen kent. Het is van nature cafeïne houdend – maar zonder de bekende ‘crash’. Cold brewing houdt in dat de maté-kruiden een nacht worden getrokken. Het is een productieproces met een lage impact: cold brewing verbruikt minder energie dan traditioneel koken of warm brouwen.
Duurzaamheid
Waarom Drink Matély duurzaam is? We sommen het graag voor je op:
- Biologische ingrediënten: Ze gebruiken biologische yerba maté, die wordt geteeld zonder synthetische meststoffen, pesticiden of genetisch gemodificeerde organismen (GGO’s). Dit vermindert chemische lozingen, beschermt biodiversiteit en bevordert de gezondheid van de bodem.
- Lokale productie: Door lokaal in Nederland te brouwen, vermindert Matély de transportemissies die gepaard gaan met langeafstandsvervoer en steunt het de lokale economie.
- Milieuvriendelijke verpakkingen: De verpakkingen zijn ontworpen met duurzaamheid in gedachten en gemaakt van recyclebare materialen om afval en milieubelasting te verminderen.
- Energiezuinig productieproces: Cold brewing verbruikt minder energie dan traditioneel koken of warm brouwen, waardoor energie en waterbronnen worden bespaard.
'Start your circle, share a matély'
