Fennie en Joost vertellen hun verhaal
Tijdens haar werk bij Enviu ontdekte Fennie de kracht van regeneratieve landbouw: boeren die de bodem herstellen, biodiversiteit vergroten en ecosystemen versterken, zodat ook toekomstige generaties kunnen oogsten. Eén ding werd haar snel duidelijk: regeneratieve landbouw kan alleen bestaan als boeren er een eerlijke prijs voor krijgen.
Joost stond ondertussen voor de uitdaging hoe hij het familiebedrijf, een kaasboerderij, toekomstbestendig kon voortzetten. Hij zag dat rechtstreeks verkopen aan de consument een belangrijk deel van de oplossing was.
Samen besloten Fennie en Joost hun ideeën te bundelen. Het resultaat is Oogst: een nieuwe boerenwinkel in de stad, waar lokale boeren en klanten elkaar ontmoeten.
Wat maakt Oogst uniek?
Joost: “Bij ons doe je boodschappen mét impact. Je eet met de seizoenen, ziet meteen welke boer je eten heeft gemaakt en ondersteunt lokale pioniers. Klanten leren echt om met de seizoenen mee te eten en krijgen inzicht in de herkomst van hun voedsel. Dankzij de Oogst-app open je de winkeldeur en reken je zelf af, óók in de vroege of late uurtjes. Overdag is er personeel voor advies en een praatje. Het is een winkel die altijd openstaat, op een manier die eerlijk is voor de boer en leuk voor de klant.”
Wat is jullie missie en visie?
Fennie: “Onze visie is: vitale mensen in een veerkrachtig landschap, waar we ook over zeven generaties nog overvloedig kunnen oogsten. Onze missie: goed eten makkelijker maken, zodat goed boeren makkelijker wordt.”
Wat hebben jullie geleerd sinds de start?
Fennie: “Dat routines lastig te doorbreken zijn. Mensen zijn enthousiast, maar het kost tijd om een plek te krijgen in iemands boodschappenpatroon.”
Joost: “En dat de balans tussen lokaal inkopen bij veel boeren en efficiënt werken een uitdaging blijft. Maar dat maakt het ook mooi: we blijven leren.”
Kun je een succesverhaal delen?
Fennie: “Zeker. Een klant mailde ons dat ze in de winkel meteen een geluksgevoel kreeg. Dat is toch geweldig? Dan weet je dat het klopt wat je doet.”
Wat vinden klanten in de winkels?
Joost: “Van groenten en fruit direct van het land tot rauwmelkse kaas, boerenzuivel en eieren. Maar ook vlees, wild en dranken van ambachtelijke makers zoals cider en kombucha. Alle producten komen van zo dichtbij als kan, zijn regeneratief en altijd geselecteerd op smaak.
En de toekomst?
Fennie: “We willen doorgroeien met de bestaande winkels en uiteindelijk uitbreiden naar alle steden in Nederland. Zo kan iedereen genieten van de lekkerste producten uit de buurt.”
Meer dan een winkel
Oogst is meer dan een plek om boodschappen te doen. Het is een beweging die boeren en klanten dichter bij elkaar brengt en laat zien dat een voedselsysteem ook eerlijk, lokaal en toekomstbestendig kan zijn.
Hoe meer mensen meedoen, hoe groter de impact. Met iedere nieuwe winkel krijgen boeren een eerlijker verdienmodel en wordt goed eten van dichtbij bereikbaar voor meer gezinnen.
Je vindt Oogst in Leiden, Haarlem, Woerden en Montfoort en wil graag uitbreiden naar alle steden in Nederland. Dus: kom langs, proef het verschil, en help mee deze beweging groter te maken.
Meer weten? Check de website.