Sanne-Marije Zwart
Oprichter
De RotPot® is een complete doe-het-zelf kit met fermentatiepot, doek of waterslot, recept en kruidenmix. Daarmee maak je thuis de lekkerste producten door middel van fermentatie.
Over de maker
Sanne is de bedenker van RotPot, het gezicht achter de Keukenboeren Fermentatieworkshops en auteur van het boek Zuurgoed. Haar missie is om fermentatie thuis in de keuken weer een plek te geven. “Fermenteren is leuk om te doen, levert bijzondere en smaakvolle gerechten op, voorkomt voedselverspilling en ondersteunt je gezondheid.”
Meer over RotPot
RotPot is een educatief concept: het maakt mensen bewust van de herkomst van hun ingrediënten, stimuleert de keuze voor duurzame landbouw en voorkomt verspilling. De kruiden en de kitjes worden gemaakt in een sociale werkplaats. De materialen en ingrediënten zijn waar mogelijk lokaal, duurzaam en fair trade.
Ook leuk
Fermenteren moet je even onder de knie krijgen, maar daar helpt het team van RotPot je graag bij. Zo kun je workshops volgen op de RotPot locatie in Rotterdam en het boek ‘Zuurgoed’ over fermenteren aanschaffen.
'Fermenteren kun je leren!'
